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蜜豆钵仔糕(2/6)
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.
糖加另一半清水煮成糖浆.
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀.
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆.
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色.
凉后用牙签转一圈,脱模即可.