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阿基師家常菜-炒豆芽菜(
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韭菜、榨菜切3公分備用 。
取深炒鍋,下油蔥豬油炒香蒜末、黑胡椒,下蔥段、韭菜頭、榨菜絲拌炒均勻。
承上,續放豆芽菜、少許熱水加蓋燜煮,加入1/2小鹽、1/2小匙糖、韭菜尾拌勻即可。