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鸡肉丸烧冬瓜(
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葱花,蒜片,姜米,胡萝卜丁,香菇丁,冬瓜切块,香菜碎备用
锅内少许油炒香葱花,蒜片,姜米后下入胡萝卜丁,香菇丁,冬瓜块炒制下入少许汤水小火烧制。少许糖,盐,鸡粉,(白胡椒,米醋的量要大一些)调味。
烧制冬瓜软烂时少许水淀粉勾芡,并撒入香菜碎和少许香油即可出锅装盘