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椒盐油酥饼(4/11)
面粉中央用手弄出一个小空间；放入食用油；放三分之一的水；放入白糖； 放入椒盐；
边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟；
把油慢慢放入面粉；
揉成一个团就可以了；
把先前醒好的面团分成小剂子；
把油酥也分成等量的小块
把油酥包在面皮里；把收口朝下；
用擀面杖擀开；向右折叠三分之一左右；向左折叠三分之一左右；再对折；
收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤；
再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；
用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；