家常葱花饼(3/18)
将小葱切成小段,用花椒水腌渍。(这样可以让并有股香味)。
将面粉用温水和成面团(稍微软点)。
用擀面杖擀成大圆饼。
饼上刷上香油、撒上少许盐。
撒上腌渍好花椒水的葱花。
将撒好葱花的饼按图切四刀。
按图折右上方第一道角。
按图折右下方第二道角。
将折好的角与如图放在面皮上。
再来折最左边的第一个角。
按图折左下角。
扣在刚才折好的右边的角上。
将下面的皮包在上面折好的小包上。
最后将上面的那层包边。
将包好葱花面饼团成团。
将面团擀成大饼。
电饼铛刷油,放入葱花饼。
两面烙成金黄色出锅。