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八宝芋泥(4/13)
芋艿清洗干净后放在高压锅里，加水，高压锅发出扑哧声后在煮6分钟就可以了；
把煮好的芋艿凉水离冲一下后剥去皮；
用刀背把芋艿压成泥；
按照自己的口味加入适量白糖搅拌均匀；
用平时喝汤的勺子，加入三大勺淡奶油和芋泥搅拌均匀备用；
准备一个盛饭的碗，刷上一层食用油；
在碗中间放入一个核桃；
把葡萄干摆放成米字型；
先把一部分搅拌好的芋泥放在上面，用勺子往碗的四周刮平，中间弄出一个小坑；
在小坑里放入红豆沙（还可以加入别的干果）；
最后再在上面盖上芋泥，用勺子抹平，勺子要在水里沾一下可以防粘；
用一个盘子盖在小碗上，放在蒸锅里大火蒸20分钟后把芋泥倒扣在盘子里
锅里加点水，放入三勺红糖，熬的比较浓稠后关火淋在芋泥上就大功告成了。