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芥菜熇笋(7/7)
芥菜洗净切大块，
春笋去壳切厚片；
笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水；
炒锅烧热，加入比平时炒菜多一些的油，倒入芥菜和笋大火煸炒；
炒软后加盐、酱油、
糖调味，加入适量清水；
转小火熇15分钟，熇至菜和笋都上色入味后大火收汁即可。