安装App
鲅鱼馅饺子(
1
/4)
鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺,用刀把鱼肉剁成泥,把猪肉剁细,韭菜剁碎
馅里加盐,油和少量酱油,我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了,比如葱姜比如胡椒粉
和一块面,醒10分钟
揪成小剂子,擀皮,包饺子