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大白菜炖豆腐(0/4)
四分之一棵大白菜洗净，切成条状，据说撕出来的味道更好吃，俺为了美观，还是用刀切的；豆腐半块，洗净，也切成条状块。
锅内放油烧热，加入葱花和姜末爆香，填汤，然后放点胡椒粉和五香粉，盖上锅盖。
汤烧开后，放切好的大白菜，稍炖一会儿，放入豆腐，转中火炖至白菜软烂。
放入适量盐，关火，再放入鸡精调味即可。