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海绵蛋糕(1/8)
鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中。
分2次加入白糖打到颜色发白。
提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。
加入水30ml 和色拉油30ml，低速打匀。
加入面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
面糊倒入八寸蛋糕模具。
烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟。
出箱，倒扣，放凉，脱模，切块。