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蘑菇烧肉(0/7)
猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用。
锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色。
放入土豆块和蘑菇翻炒。
放入老抽和料酒翻炒均匀。
加入葱段，青红椒片翻炒均匀。
加入适量清水，扔进草果，大火烧开，然后转中火炖40分钟，至快熟时放盐，再接着炖至猪肉熟烂即可。
关火，放入少许鸡精翻拌均匀出锅。