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窝头(1/4)
头一天晚上睡前泡一杯黄豆。早晨起来清洗干净。放豆浆机里自动打熬好豆浆，过滤豆渣。取200克细玉米面加豆渣泡打粉，和面。面团放一旁饧十五分钟。
取一块面，搓成圆锥形。
中间摁出个洞，便于蒸熟。
上笼屉蒸十五分钟。