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蒜茸空心菜(2/5)
空心菜去除老茎，折成寸段；
蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；
锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入，滴几滴白醋，汆熟捞出盛盘；
将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，
再浇上热油即可。