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豆结、卤蛋红烧肉（电饭锅版） (2/19)
五花肉切块
放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用
豆结放入水中泡软、然后清洗干净
葱姜切片
有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个（加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味）
无油无水的电饭锅，将五花肉肥肉面向下，整齐码在锅底
瘦肉摞在上面
盖上锅盖接通电源，按下煮饭键
10分钟后，打开锅子
发现肥肉部分发黄
锅里很多油
加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺
加入冰糖1块
倒入白酒1小勺，
加入葱姜八角
放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋
加入热水没过肉
盖上盖子接着煮
等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火（整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可）