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鸡蛋豆渣饼(3/4)
将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；
将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；
将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；
小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。