炖羊腿 (
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羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）
准备葱姜
花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内
加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
倒入一些料酒
倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟
加入适量盐调味，撒一些香菜
