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秘制红烧肉(5/11)
原料备用。
带皮五花肉，切成大方块。
入锅内焯水。
冲洗干净。
生姜切片。
锅烧热，倒入橄榄油。
油锅烧热，下入姜片，炒香。
入下焯好的五花肉块。炒至表面微黄。
调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
肉软烂后，收汁。装盘即可。