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蚝油白灵菇(
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白灵菇切片,辣椒用手撕成小块
白灵菇在沸水里打个滚,捞出来控水
炒锅烧热倒油,放入葱姜爆香,然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,添少许汤小炖一会;然后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盘了。