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芥兰炒腊肉(1/8)
锅中添水，大火加热；
水沸后加入少许盐；
加入几滴植物油；
放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；
倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；
放入芥蓝，大火爆炒一分钟；
关火，加少许盐；
加少许鸡粉，翻炒均匀即可。