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懒人冰皮月饼(2/4)
把月饼粉留15g作为手粉，慢慢加入165g牛奶或者水揉成面团，揉光了加入白油，继续揉到光，盖上保鲜膜松弛30分钟。
松弛的时候分馅儿，由于是几乎1:1，我用的是50g的月饼模子，所以26g的馅儿配24g的皮，分好馅儿搓成圆的。面松弛好以后分成24g的剂子。
把面压扁，用手慢慢捏成皮，包入馅儿，往上推阿推，收口~略搓成椭圆 在月饼模子里加点手粉，然后倒出来，把月饼放进去，倒过来一按就好了~~
放到盒子里就好了~可以直接吃哦~冷藏味道更好。要保存就冻起来，吃之前稍微回温一下。