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酸菜牛肉面(6/8)
牛肉切丝（刀工不好如我，先把牛肉放冰箱冷冻下，再切丝就容易了）
牛肉丝加一勺料酒、一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟
酸菜切成丝
油菜清洗干净
锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅滑炒，等肉一变白，加入葱姜
再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速出锅
烧开一小锅水，把泡面和小油菜下锅煮
最后把面捞在碗里，加入适量面汤，依次摆上炒好的酸菜牛肉、烫好的油菜和卤蛋~~请享用~~