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改良版干煸四季豆(
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锅烧热,放入洗净、去筋、切段的四季豆;
煸炒至四季豆发蔫,失去水分;
锅重新烧热,放少许油,待油烧热,放入花椒粒爆香
加入切好的姜、蒜末,煸出香味;
放入猪肉末,炒至变色,放入四季豆;
继续翻炒两分钟,加少许盐,翻炒均匀即可。