青蒜苗洗净，细细切了。热锅放油，七分热下干红辣子、蒜苗、臭豆腐块，用锅铲压碎臭豆腐，加盐翻炒。

口感细滑，蒜香微辣。别加味精鸡精什么的，臭豆腐有自己的的味：本味。^-^