先洗肉，切小片，用菜油揉抓肉片，至其有粘性即可，放少盐，蒜蓉，姜沫，和蒸肉粉，拌均匀之后，蒸锅加水上火，直水上气后，将放之锅内蒸，大概45分ok,出锅，洒上香菜沫就大功告成。