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干煸土豆片(0/5)
土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份, 洋葱切丝；
热锅入油, 锅一定要烧热才倒油，否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸7、8钟；
当土豆片表面煸成微黄，然后调小火再慢慢煸一会片,这时要注意经常翻动,不要煸焦了；
当土豆片煸成金黄色时, 加盐调味炒匀；
接着下洋葱煸炒, 当洋葱煸出香味时, 出锅装盘即可。