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柠檬鸡块(2/6)
将鸡腿肉洗净切小块。
洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。