酱烧大骨头(
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大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
加入葱花，加入适量盐和少许糖
等到菜也炖熟后出锅即可
