猪油渣炼油后，将蒜蓉，红椒丝，豆豉下锅爆香，迅速将控干水的空心菜梗放入，炒十几秒后加盐和生抽，出锅。（整个过程不要太久，要不然就不脆了）这个菜很简单的，过程图偶就省略了