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黄油蘑炖小鸡(1/4)
一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。