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肉末烧茄子(0/3)
茄子切段后在油里炸过捞干。猪肉末加盐、料酒、辣椒碎和生抽拌匀腌制10分钟。
锅中留少油，放入葱蒜末爆香后，下肉末炒熟。
把茄子倒回锅中，加盐、生抽、少许糖和小半碗水，盖上锅盖焖熟收汁。