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虾仁滑蛋(2/6)
虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制。
小葱切碎，姜切末。
鸡鸡蛋打散，加入葱姜。
加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌。
锅里放少量油，油热后，加入蛋液。
蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，直至鸡蛋完全成熟；滴两滴香油，即可出锅。