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过桥豆腐(4/7)
猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下
入锅炒至八成熟盛起备用。
豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。
豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。
炒好的猪肉末撒在豆腐上，
上锅蒸，上汽后蒸5-8分钟左右。
豆腐蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花！开吃！！！