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红烧杂鱼(2/8)
将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用
锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，
倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）
然后再加两碗水，
汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，
加少许的白糖，然后加入适量的盐
煮至汤汁收干撒少许胡椒粉
即可出锅