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淮山玉米骨头汤(5/6)
猪骨头洗净备用
玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水
把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片
大火烧开转小火煲一小时