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铜锣烧(
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将蛋清蛋黄分离,将蛋清打发至白色固体状
加入牛奶搅拌,继续加入糖,面粉,小苏打,酵母粉搅拌均匀
平底锅预热,将搅拌好的液体加入锅中,等到四周起泡时,翻面,等到两面变成深色时,即可
将红豆加水(水是红豆的一倍)放入锅中加热,至红豆熟烂,取出后加入糖搅拌,做成红豆馅