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木耳笋片炒肉(7/7)
木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
留底油，放蒜片爆香
放笋片、木耳，翻炒。
放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。