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酸汤面疙瘩(5/6)
面粉加点盐，打开水龙头，水一滴一滴的滴答，滴入面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，备用。
西红柿去皮，切成小丁。油菜洗净切成大块备用。
锅置火上，放油，5成热，放西红柿丁，翻炒，炒出番茄素。
加番茄酱，翻炒几下，加水，烧开，放虾仁。
不等水烧开，就放面疙瘩。
水开后，加油菜、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。关火即可。