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白萝卜炒肉丝(2/5)
猪里脊肉切丝，放料酒、盐、淀粉，抓匀。白萝卜切丝。
锅里加清水，烧开，放入肉丝拨散汆熟，捞出。
炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入花椒炸出香味。
加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒。
炒至8成熟，加入肉丝、味精、醋，炒匀即可。