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芝士烤红薯(0/6)
红薯洗净入锅蒸熟（约30分钟，视红薯的大小而定）；马苏里拉芝士切碎备用；
取出蒸熟红薯在2/3处切开，挖出红薯肉放另一碗内稍舟放凉待用；要注意不要把薯皮挖破，最好留薄薄的一层薯肉（如果红薯较大可对半切）
把挖出的薯肉压成泥，然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀；
将拌好的薯泥重新填入红薯壳中；
铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满；（不要压得太实哦）
填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士，放入预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。