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酱汁猪扒饭(
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猪脊肉用刀背拍打几下,加料酒,黑胡椒粉,盐,腌制半小时
淘米煮饭,统筹时间,取一个鸡蛋打散
腌好的猪肉沾面粉
抖掉多余的面粉后,蘸蛋液
再拍上面包粉
油锅里倒入一小碗油,油不算多只能半煎半炸
煎炸至猪扒金黄酥脆,捞出沥干油切块
锅里油倒出来,将洋葱半个切成丝,放入锅里煸炒至软
加入一勺海鲜酱油,半勺料酒,半勺糖,一勺蚝油,加两大勺水将洋葱丝煮一下
此刻米饭也已煮好了,取一个大盘子,放入一大碗米饭,将切好的肉扒放盘里,
放入煎蛋,再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上