将烤箱加热到摄氏180度（华氏350度）并将烤架置于中层。将杯子蛋糕模具摆在烤饼锅上，并将黄油涂满模具侧壁和底部。备用
将黑啤，牛奶，植物油以及香草精在大碗中搅拌直到充分混合。再加入鸡蛋，一次一个，直到完全混合。最后加入酸奶油。
将面粉，糖，可可粉，烘焙苏打以及盐在另一个大碗中搅拌直到完全混合。缓慢的将其倒入另一个大碗中。将混合好的面糊倒入模具中。
烘焙直到插入牙签后牙签保持干净，约20到25分钟。然后将烤饼锅放到置物台上冷却。
将奶油奶酪和盐在搅拌机中中速搅拌，直到混合物变得轻盈并充满泡沫感，约2分钟。保持中速搅拌，缓慢加入鲜奶油直到混合物变得幼滑，约1分钟。将搅拌机的侧壁用橡皮刮刀刮干净。继续保持中速搅拌，缓慢加入糖粉直到完全混合，约3分钟。
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