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芝麻烧饼(2/5)
把面团(发面面团：面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺)材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大。
(馅料：芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量)芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
把面团卷起成筒状。切成8等份。 取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。
把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。 烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。