蓝莓果酱面包卷(5/5)
把所有（1）中的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻
烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。