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蒜香烤扇贝(5/6)
扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净；
用小刀将扇贝撬开；
将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）
蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）；
加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀；
烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可。