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绿豆饼(
2
/7)
取饼干一片
放上一点绿豆沙(自制的,煮烂后用搅拌机打碎,炒制)
再放上另一片饼干,按紧
在低筋面粉里滚滚
再沾蛋液(还可以再沾芝麻)
入油锅炸,想吃脆的,就多炸会,保持中小火,以免炸糊
捞出后,用纸吸去表面的油