海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。

排骨洗净，用开水汆一下捞出。

沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右。 再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟。 最后加适量盐调味即可。