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芝麻酱手撕饼(1/9)
将90左右的开水慢慢倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状。
稍晾凉后揉成团，盖上湿布饧半个小时。
将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。
取一面剂子擀成长条。
在上面抹上一层芝麻酱。
将长条面片卷起来。
将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。
平底锅放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。
两面烙至金黄色即可。