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三鲜锅巴(4/8)
肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻
平菇在盐水中浸泡20分钟
黑木耳泡发后撕成小朵，备用
锅巴掰成小块，面筋撕小块，备用
肉丝入油锅爆一下，盛出备用
再起油锅，把平菇放入，加少许盐、料酒炒一下，炒至出水，盛出
锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会，加少许番茄酱勾一下芡
把所有食材盛出浇在锅巴上即可