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番茄丝瓜肉片汤(1/6)
猪瘦肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉拌匀腌渍。
将丝瓜刮去皮、洗净、切片;将番茄洗净,去皮,切片
汤锅置火上,放入清水,加少许葱段、姜片煮沸;煮出味后,去掉葱段。
加丝瓜片和番茄片。
煮至熟软时,将腌渍好的肉片放入,并用筷子轻轻拨散。
汤内放入胡椒粉、生抽、味精、盐,待锅内汤再沸时,就可以关火