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翡翠肉滑(0/6)
把葱姜茉料酒鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉生粉倒入肉糜里。顺着一个方向调匀[在调的时候要稍微加点水，这样比较嫩]。
芹菜胡萝卜洗净切斜块备用。
起油锅油多点开小火把肉糜装在保鲜袋，剪开一个角，正好把肉圆一个一个捏出来放油锅滑散捞起。
锅中油倒出来下次炒菜还可以用。
开大火再倒入少量油爆炒芹菜胡萝卜肉圆加少量盐。
最后用生粉勾欠就ok了。